FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' - 0,75 L - Elisabetta Abrami View larger

FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' - 0,75 L - Elisabetta Abrami

FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' - 0,75 L - Elisabetta Abrami

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20,50 € tax incl.

  • FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' - 0,75 L - Elisabetta Abrami

    • Vitigni:80% Chardonnay; 20% Pinot nero.
    • Vendemmia;vendemmia manuale in cassetta.
    • Vinificazione:in bianco, in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti.
    • Decantazione:inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della Cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento.
    • Affinamento:minimo 24 mesi sui lieviti e senza liqueur d’expedition
    • Gradazione alcolica:12,5% vol.

    Esame Sensoriale

    • Esame visivo:giallo intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente
    • Profumo:deciso, ampio, con evidenti note floreali e di miele
    • Sapore:Avvolgente, pieno, deciso, persistente
    • Abbinamenti:Accompagna ottimamente antipasti e piatti a base di pesce, crostacei e secondi di carne. Ideale a tutto pasto.
  • Weight 0,75 L
    Region Lombardia
    Producer ELISABETTA ABRAMI
    Typology Pas Dosè

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