CURTEFRANCA DOC ROSSO 2013 View larger

FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "SECOLO NOVO" 2010 - 0,75 L - Le Marchesine

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FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "SECOLO NOVO" 2010 - 0,75 L - Le Marchesine

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38,00 € tax incl.

  • LE MARCHESINE FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "SECOLO NOVO" 2008

    PROVENIENZA:Da un vigneto sul colle LA SANTISSIMA di GUSSAGO, altezza m. 270 circa, produzione ettaro ql. 40 di uva.

    VITIGNO E VINIFICAZIONE
    Il Franciacorta Brut D.O.C.G. nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay.
    Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione controllata in purezza a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
    Maturazione in vasche d'acciaio inox.
    Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° - 14°) per almeno 36 mesi.
    Trascorso tale periodo il Franciacorta Brut D.O.C.G. "Millesimato" assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage degorgement e abbigliamento per la spedizione.

    SCHEDA ORGANOLETTICA
    Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini. Perlage finissimo e persistente.
    Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.

    ALCOOL: 12,5% vol. 
    ACIDITÀ TOTALE: 6,5% 
    ESTRATTO: 20 gr./lt.

  • Weight 0,75 L
    Region Lombardia
    Producer LE MARCHESINE
    Typology Millesimato

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