CURTEFRANCA DOC ROSSO 2013 View larger

FRANCIACORTA DOCG BLANC DE BLANCS BRUT MILLESIMATO 2009- 0,75 L - Le Marchesine

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FRANCIACORTA DOCG BLANC DE BLANCS BRUT MILLESIMATO 2009 - 0,75 L - Le Marchesine

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27,50 € tax incl.

  • LE MARCHESINE FRANCIACORTA DOCG BLANC DE BLANCS BRUT MILLESIMATO 2009

    PROVENIENZA: Da un vigneto situato nel comune di Cologne sulle pendici del monte Orfano.

    VITIGNO E VINIFICAZIONE: Il Franciacorta Brut Millesimato Blanc de Blanc nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi.

    Fermentazione controllata in purezza a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. Maturazione in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° - 14°) per almeno 36 mesi. Trascorso tale periodo il Franciacorta Brut Millesimato Blanc de Blancs assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e un finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage, dégorgement e abbigliamento per la spedizione.

    SCHEDA ORGANOLETTICA: Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini. Perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.

    ALCOOL 12 - 12,5% vol. ACIDITÀ TOTALE 6 - 6,5% ESTRATTO 18 - 20 gr/lt

  • Weight 0,75 L
    Region Lombardia
    Producer LE MARCHESINE
    Typology Millesimato

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