FRANCIACORTA DOCG NON DOSATO "SUBLIMIS" 2006 View larger

FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT - 0,75 L - Uberti

8000029000052

FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT - 0,75 L - Uberti

More details

21,90 € tax incl.

  • UBERTI FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT "FRANCESCO 1°"

    ZONA DI PRODUZIONE: colline di Franciacorta (mt. 200/220 s.l.m.) nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago S.M. (Calino), Cologne nei vigneti di proprietà dell’Azienda Uberti

    UVE IMPIEGATE: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

    TECNICA DI PRODUZIONE

    Il mosto ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli, raccolti e selezionati a mano, fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono sottoposte all’operazione di remuage e degorgement e vengono messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura. Una diversa aggiunta di liqueur lo rende più secco del tipo brut.

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino, spuma abbondante.

    Perlage fine e persistente. Profumo intenso di crosta di pane. Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in bocca.

    Gradazione alcolica 13% Acidità totale 6,5 Servirlo a temperatura non superiore ai 10°C, avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio affinché la temperatura possa ulteriormente scendere a 6°-7°C. Vino di tutto pasto

    FORMATI DISPONIBILI: Bottiglia 0,750 lt., Magnum 1,5 lt.

  • Region Lombardia
    Weight 0,75 L
    Producer UBERTI
    Typology Extra Brut

Customers who bought this product also bought:

13 other products in the same category: