Dettaglio prodotto >>> Franciacorta DOCG Extrabrut Millesimato Comarì del Salem (8000029000106)
Produttore: Uberti
Provenienza: Italia Lombardia Franciacorta
Vino spumante, bianco, secco, elaborato con il classico metodo Franciacorta, ma in modo da sviluppare una spuma più morbida e delicata DOCG
FRANCIACORTA EXTRA BRUT COMARÍ DEL SALEM
Uve impiegate: Chardonnay, Pinot Bianco. Tecnica di produzione: dopo la vendemmia dei grappoli rigorosamente selezionati nell’appezzamento denominato Comarí segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene parte in botticelle di rovere. Normalmente non viene messo in commercio prima di 48 mesi dalla sua presa di spuma, onde possa con il tempo meglio affinarsi. Le bottiglie prodotte vengono millesimate. Servire a temperatura molto bassa (6-7°C) in bicchieri a imboccatura larga e di lungo stelo. Vino che difficilmente si scorda, va bevuto durante il pasto, non gradisce la compagnia di altri vini.
