LANTIERI
L’Azienda Agricola LANTIERI de PARATICO è situata nell’antico borgo di Capriolo, in FRANCIACORTA, a due passi dalle suggestive rive del Lago d’Iseo. Si raggiunge percorrendo una via caratteristica, tra lunghi filari di vite, e si propone quale osservatorio privilegiato offrendo, dalla sua terrazza panoramica, una magnifica vista sull’anfiteatro franciacortino. La famiglia Lantieri de Paratico, già nei passati secoli dedita alla coltivazione della vite, vanta antiche e nobili origini ed è stata tra le prime a spumantizzare secondo il metodo della rifermentazione naturale in bottiglia tipico della Franciacorta.

I vigneti dell’Azienda Lantieri, prospicienti alle cantine, sono localizzati in zona collinare, su terreni di origine morenica, la cui struttura silicio-argillosa li rende particolarmente vocati alla coltura della vite. La coltivazione avviene secondo tecniche orientate all’ottenimento di limitati quantitativi di prodotto per ettaro da un elevato numero di ceppi: la vendemmia viene effettuata manualmente e la vinificazione inizia a poche ore dalla raccolta, secondo le antiche tradizioni e l’impiego di moderni impianti. In tal modo, attraverso la fusione di tradizione ed innovazione, si ottengono i pregiati LANTIERI FRANCIACORTA D.O.C.G. e D.O.C.