UBERTI
Eredi di una dinastia di viticoltori ad Erbusco sin dal lontano  1793,  la nostra famiglia si è affacciata sulla moderna scena vitivinicola franciacortina intorno al 1980, quando alla guida dell’azienda subentrarono gli attuali proprietari G.Agostino Uberti con la moglie Eleonora. La Franciacorta all’epoca non era ancora diventata la zona vinicola che tutti oggi celebrano come una delle migliori aree produttrici di bollicine metodo classico e allora la nostra  piccola  realtà produttiva  poteva contare  su circa 9 Ha di vigna. 

Passo dopo passo, grazie alle indicazioni di tecnici amici, alle acquisizioni di nuovi terreni ben esposti e da noi vitati passando a moderni e più razionali sistemi di conduzione, oggi la nostra superficie vitata è arrivata a 24 Ha. Nel frattempo anche le cantine sono state ampliate e ristrutturate ottenendo così dei locali ben distinti per la pigiatura, la vinificazione, la conservazione, l’invecchiamento, l’affinamento e la spumantizzazione. Tutto questo al fine di raggiungere l’obbiettivo principale, cioè la ricerca della qualità.

La produzione dell’azienda attualmente è di circa 180.000 bottiglie all’anno suddivise tra Franciacorta docg e Terre di Franciacorta doc bianco e rosso. Il controllo della produzione sia in campagna che in cantina è affidato ad Agostino Uberti affiancato dalla figlia Silvia laureata in enologia e viticoltura e dal giovane p.a. Marco Benedini mentre la moglie Eleonora è affidata la parte commerciale e le p.r.. La consulenza enotecnica è stata ed è tuttora affidata all’enologo Cesare Ferrari con noi dal 1975.