FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CUVÈE 4" 2011  - Bersi Serlini Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CUVEE 4" 2012 0.75 L - Bersi Serlini

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FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CUVEE 4" 2012 0.75 L - Bersi Serlini

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21,50 € tasse incluse

  • FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CUVEE 4" 2012 0.75 L - Bersi Serlini


    Uve: Chardonnay 80 % e Pinot bianco 20 % provenienti dai 4 migliori appezzamenti.
    Il mosto ottenuto ha fermentato ed è rimasto per 4 mesi in barriques di legnoda lt.225, di 4 legni di rovere francese: Allier, Never, Troncais e Vosgs.
    Vigneto: guyot sesto d’impianto mt. 2,5 tra le file e mt.0,90 sulla fila tra le viti.No. 4.300 piante per ha., no.10/12 gemme per pianta
    Vendemmia: raccolta manuale delle uve
    Maturazione: in bottiglie, conservate nei cavò della cantina sotterranea ad unatemperatura costante di 12/14°ca.
    Sui lieviti: 25 mesi di maturazione sui lieviti, prima della sboccatura
    Remuage: a mano, dall’esperienza del nostro cantiniereSboccatura: in piccole quantità e ripetutamente nel corso dell’anno
    Produzione: 25.000 bottiglie da lt.0,75 – 2.000 Magnum da lt.1,50Alcool: 12,5 % in volume
    Bottiglia: champagnotta da litri 0,75 e Magnum da lt. 1,5 e Grandi Formati:Jeroboam da litri3, Mathusalem da litri 6 e Salmanazar da litri 9
    Colore: giallo paglierino lucido con riflessi oro
    Perlage: straordinariamente fine, persistente e continuo con spuma briosa edevanescente
    Profumo: profumi speziati di grande intensità e finezza con sentori di fruttamatura, salvia e vaniglia
    Sapore: pieno, maturo e tostato, deciso nei toni olfattivi e soprattutto denso e Incisivo

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore BERSI SERLINI
    Tipologia Millesimato Brut

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