BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2007 Visualizza allargata

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2007 - 0,75 L – Biondi Santi

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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2007 - 0,75 L – Biondi Santi

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102,00 € tasse incluse

  • BIONDI SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2007

    ZONA DI PRODUZIONE: Montalcino 
    ETÀ DEI VIGNETI: dai 10 ai 24 anni 
    COMPOSIZIONE DEL TERRENO: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi. 
    ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est, Nord 
    ALTITUDINE: tra i 300 ed i 500 metri 
    UVE: Sangiovese grosso 100% 
    VENDEMMIA: seconda metà di settembre 
    VINIFICAZIONE: in rosso a temperatura controllata 
    MATURAZIONE: 3 anni in botti di rovere di Slavonia 
    AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 4 mesi 
    NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 46.126 
    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: 
    COLORE: rubino intenso 
    PROFUMO: complesso, con sentori di rosa appassita 
    SAPORE: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido. 
    LONGEVITÀ: 30 - 40 anni 
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18ºC


    ANALISI CHIMICA ALL´IMBOTTIGLIAMENTO 
    GRADAZIONE ALCOLICA ML/100 ML: 13,47 ZUCCHERI RIDUTTORI G/L: 1,70 ESTRATTO SECCO TOTALE G/L: 28,40 ACIDITÀ TOTALE G/L: 5.90 SO2 TOTALE MG/L: 99

  • Peso 0,75 L
    Regione Toscana
    Produttore BIONDI SANTI
    Tipologia Rosso

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