CURTEFRANCA DOC BIANCO "CHARDONNAY" 2011 Visualizza allargata

CURTEFRANCA DOC BIANCO "CHARDONNAY" 2012 - Ca Del Bosco

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CURTEFRANCA DOC BIANCO "CHARDONNAY" 2012 - Ca Del Bosco

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54,00 € tasse incluse

  • CA DEL BOSCO CURTEFRANCA DOC BIANCO "CHARDONNAY" 2012

    UVE: Chardonnay 100%
    VENDEMMIA: Dal 09 al 10 Settembre 2002 con meticolosa selezione manuale dei grappoli prima della spremitura.RESA MEDIA PER HA: 63 q.li, 41 hl. DATI
    ANALITICI DELL’UVA: Zuccheri: 21,85%; Acidità totale: 6,45‰; pH: 3,23
    VINIFICAZIONE: Macerazione a contatto con le bucce per 24 ore. Fermentazione alcolica completata in piccole botti di rovere nuove, ove si svolge anche la fermentazione malolattica, solo su una parte della massa. Maturazione sempre in botticelle di rovere nuove per un periodo di 10 mesi.
    IMBOTTIGLIAMENTO: 4 Luglio 2003.
    DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO: 
    Alcool:
     13,0% vol.; 
    Acidità volatile: 0,45‰;
    Acidità totale: 5,70‰;
    pH: 3,29. 

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore CA DEL BOSCO
    Tipologia Bianco

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