Magnum IGT SEBINO ROSSO "MAURIZIO ZANELLA" 2008 - Ca Del Bosco Visualizza allargata

Magnum IGT SEBINO ROSSO "MAURIZIO ZANELLA" 2010 - Ca Del Bosco

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Magnum IGT SEBINO ROSSO "MAURIZIO ZANELLA" 2010- Ca Del Bosco

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106,00 € tasse incluse

  • CA DEL BOSCO IGT SEBINO ROSSO "MAURIZIO ZANELLA" 2007

    UVE: Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 30%, Merlot 25%.
    VENDEMMIA: Il 19 settembre 2000 con meticolosa selezione manuale dei grappoli prima della spremitura.
    RESA MEDIA PER HA.: 66 q.li, 45 hl.

    DATI ANALITICI DELL’UVA
    Zuccheri: Cabernet Sauvignon 25,40%; Cabernet Franc 23,50%; Merlot 25,60%.
    Acidità totale: Cabernet Sauvignon 6,21‰; Cabernet Franc 5,76‰; Merlot 6,22‰.
    pH: Cabernet Sauvignon 3,44; Cabernet Franc 3,44; Merlot 3,46.

    VINIFICAZIONE
    Macerazione a contatto con le bucce per 27 giorni. Fermentazione alcolica ultimata in piccole botti di rovere nuove, ove si svolge anche la fermentazione malolattica. Maturazione sempre in piccole botti di rovere nuove per un periodo di 14 mesi.

    IMBOTTIGLIAMENTO: 21 dicembre 2001.

    DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO
    Alcool: 13,5% vol.
    Acidità totale: 5,0 ‰
    pH: 3,56
    Acidità volatile: 0,45‰.

  • Peso 1,5 L Magnum
    Regione Lombardia
    Produttore CA DEL BOSCO
    Tipologia Rosso

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