"IRROSSO" DOC SANT'ANTIMO 2011 Visualizza allargata

"IRROSSO" DOC SANT'ANTIMO 2011 - 0,75 L - Casanova di Neri

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"IRROSSO" DOC SANT'ANTIMO 2011 - 0,75 L - Casanova di Neri

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Prodotto non disponibile

17,50 € tasse incluse

  • CASANOVA DI NERI "IRROSSO" DOC SANT'ANTIMO 2011

    Questo vino nasce dalle nostre uve dei vigneti de "Le Cetine" posti a sud di Montalcino dove nascono il Brunello Tenuta Nuova ed il Rosso di Montalcino.

    E' ottenuto da uve Sangiovese Grosso e Colorino (impiantato riproducendo delle vecchie piante che trovammo nei nostri vigneti più vecchi).

    Abbiamo cercato di produrre un vino di grande tipicità e legame con la nostra terra ma con lo stile e le caratteristiche dei vini di Casanova di Neri. Si lascia bere subito o conservato qualche anno potrà dare maggiori soddisfazioni.

    Vino Sant'Antimo doc Rosso "IrRosso di Casanova di Neri"

    Annata 2011

    Uva Sangiovese e Colorino

    Vigneto Le Cetine

    Vendemmia

    Raccolta manuale a fine settembre per il Colorino e a Ottobre per il Sangiovese

    Vinificazione Tavolo di selezione per i grappoli, diraspatura, tavolo di selezione degli acini. Riempimento dei tini di fermentazione per gravità.

    Fermentazione senza aggiunta di lieviti in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 2 settimane circa Elevato in botti di rovere per 15 mesi circa Produzione 48.669 da 750 ml e 60 da 1500 ml Lotto: L2012

    Gradazione alcolica 14,5% Note di degustazione Rosso rubino intenso, sentori di marasca, viola mammola e frutti rossi. Ampio e di buona bevibilità con un ottima persistenza.

    Servirlo ad una temperatura di 16°-17° aprendo la bottiglia qualche ora prima oppure decantarlo con delicatezza.

    Abbinamenti Salumi toscani, paste al sugo, carni bianche arrosto.

  • Peso 0,75 L
    Regione Toscana
    Produttore CASANOVA DI NERI
    Tipologia Rosso

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