FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' MILLESIMATO 2009 Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' MILLESIMATO 2012 - 0,75L - Cavalleri

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FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' MILLESIMATO 2012 - 0,75L - Cavalleri

Maggiori dettagli

27,50 € tasse incluse

  • CAVALLERI FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' MILLESIMATO 2012

    Vitigni: 100% Chardonnay
    Prima annata di produzione: 1980
    Numero di bottiglie prodotte: 6.500 da 0,75 lt.
    Invecchiamento: minino di 36 mesi sui lieviti.
    Remuage: manuale
    Degorgement: uno in primavera e uno in autunno, con l’aggiunta di liqueur d’expedition composta esclusivamente da vecchie annate di vino maturato in barriques; la data è specificata in controetichetta. Il Pas Dosè viene prodotto solo in occasione di buone vendemmie.

    La cuvèe è ottenuta assemblando i vini derivati dai vigneti docg sulle colline attorno ad Erbusco e costituita esclusivamente da basi dell’annata riportata in etichetta. Il 20% fermenta e si affina in barriques.

    La lunga permanenza sui lieviti e la liqueur d’expedition aggiunta, particolarmente secca, permettono al Blanc de Blancs Pas Dosè di esaltare nel tempo le caratteristiche dello Chardonnay, dando un Franciacorta elegante e persistente.

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore CAVALLERI
    Tipologia Dosaggio Zero Millesimato

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