CURTEFRANCA DOC BIANCO 2013 Visualizza allargata

CURTEFRANCA DOC BIANCO 2015 - 0,75L - Conta di Castaldi

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CURTEFRANCA DOC BIANCO 2015 - 0,75L - Conta di Castaldi

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9,10 € tasse incluse

  • CONTADI CASTALDI CURTEFRANCA DOC BIANCO 2015

    Il Curtefranca Bianco Contadi Castaldi è il risultato dell’assemblaggio di Chardonnay e Pinot bianco.
    La breve macerazione, la pressatura soffice per partite separate per origine e la fermentazione in vasche di acciaio garantiscono l’espressione aromatica tipica dei due vitigni ed esaltano la finezza e la fragranza del suo bouquet.

    Il colore è giallo lucente con tenui riflessi dorati, il naso ricco con note evidenti di frutta esotica, fiori bianchi che conferiscono al vino una gradevole sensazione di freschezza e, in sottofondo, un tono di tabacco, mandorla dolce, vaniglia. Al palato è sapido, minerale e il gusto evidenzia una vivace fragranza e una piacevole venatura acidula che prolunga la persistenza in bocca.

     

    Volume della bottiglia 750 ml
    Annate precedentemente prodotte dal 1995 al 2004
    Produzione della presente annata circa 45.000 bottiglie
    Lotti Identificativi L03/06
    Uve Chardonnay (90%), Pinot bianco (10%)
    Origine mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta
    Comuni Adro, Capriolo, Cazzago S.M., Erbusco, Paratico
    Sistemi d’allevamento Guyot, Casarsa
    Densità di impianto 3000-5000 ceppi/ettaro
    Superficie complessiva 7 ettari
    Resa 90 q.li/uva/ettaro
    Resa in vino 65% pari a 65 hl/ha
    Età media delle viti 15 anni
    Periodo di vendemmia 10-14 settembre 2005
    Vinificazione Selezione manuale delle uve
    Pressatura soffice
    Decantazione statica a freddo
    Inoculo di lieviti selezionati
    Fermentazione di 9 gg. in acciaio inox AISI 316
    F. malolattica svolta parzialmente
    Affinamento 6 mesi in acciaio sui lieviti con batonnage

    Stabilizzazione

    statica a freddo
    Imbottigliamento marzo 2006
    Titolo alcolometrico volumico 12,5%
  • Regione Lombardia
    Peso 0,75 L
    Produttore CONTADI CASTALDI
    Tipologia Curtefranca Bianco

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