FRANCIACORTA DOCG ROSÉ Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG ROSÉ - 0,75L - Conta di Castaldi

8000123000040

FRANCIACORTA DOCG ROSÉ - 0,75L - Conta di Castaldi

Maggiori dettagli

21,90 € tasse incluse

  • CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA DOCG ROSÉ

    ROSÉ come forza vitale. Come fuoco che accende un crescendo di sensazioni ben delineate nella struttura piena e pulita del loro incedere. Energiche le note di questo Franciacorta che trae carattere e colore dalle virtù delle bucce di delicata fattura del Pinot nero.
    L’incedere è ampio e avvolgente di fragranti, piccoli frutti rossi e mele annurca; una sensazione di intensità sensoriale che trova corrispondenza visiva nel bel colore rosa corallo dai brillanti riflessi ramati. Note erbacee, balsamiche e rinfrescanti svelano l’audace utilizzo del Pinot nero in purezza, concentrato sensoriale di freschezza e fragranza. Il finale svela un sottofondo piacevolmente speziato, con netti ricordi di cioccolato e tabacco, quasi ad evocare la misteriosa energia dei boschi di acero di cui è ricca l’altura di Adro, luogo in cui nasce questo ROSÉ.

     

    Volume della bottiglia 750 ml
    Annata di Produzione millesimato: vendemmia 2002
    Annate precedentemente prodotte 1998 – 1999 – 2000 - 2001
    Produzione della presente annata 15.644 bottiglie
    Lotti Identificativi L142/03
    Millesimo La stagione 2002 è iniziata con un inverno assai piovoso ed anche la primavera ha avuto un decorso alternante. I grappoli hanno iniziato la fase di pre-chiusura negli ultimi giorni di giugno, particolarmente caldo e asciutto.
    A partire da luglio, l’estate si è caratterizzata per le basse temperature medie e le elevate piogge.
    Il ricorso a interventi mirati di difesa e di diradamento ha portato la vite ad invaiare nella terza decade di luglio. Nel complesso una vendemmia molto buona sotto l’aspetto qualitativi, ma scarsa, decisamente scarsa, in quantità (-25%).
    Uve Pinot nero 93%, Chardonnay 7%
    Origine Adro ed Erbusco, in posizione particolarmente esposta e ventilata, contraddistinta da un suolo ciottoloso, moderatamente calcareo, ottimamente drenante
    Sistemi d’allevamento Guyot
    Densità di impianto 5000 ceppi/ettaro
    Superficie complessiva 2,5 ettari
    Resa 100 q.li/uva/ettaro
    Resa in vino

    65% pari a 65 hl/ha

    Età media delle viti 15 anni
    Periodo di vendemmia 14-15 Agosto e 25 Agosto
    Vinificazione Selezione manuale delle uve
    Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18°C)
    Decantazione statica a freddo
    Inoculo di lieviti selezionati
    Fermentazione di 9 gg in acciaio inox AISI 316
    Fermentazione malolattica svolta parzialmente
    Affinamento 06 mesi in acciaio sui lieviti con batonnage
    Stabilizzazione statica a freddo
    Imbottigliamento (tiraggio) 19 Maggio 2003
    Affinamento sui lieviti da 34 a 40 mesi
    Sboccatura da Marzo 2006
    Titolo alcolometrico volumico 12,5%
  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Tipologia Rosè
    Produttore CONTADI CASTALDI

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

10 prodotti nella stessa categoria