FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO 2009 Visualizza allargata

Magnum FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO 1.5 L - Conta di Castaldi

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Magnum FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO 1.5 L - Conta di Castaldi

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45,00 € tasse incluse

  • CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO

    SATÈN come principio di piacere che non conosce limiti. Come immediatezza di un gusto che unisce ciò che è lontano e ciò che è profondo. È un moto centripeto quello che indirizza i sensi verso un crescendo di piacere percepito come la setosità di un tessuto, come la souplesse di una crema, come i riflessi eterei di una luce argentea. Per raggiungere questo ideale, che sfiora la rarefazione di un archetipo, Contadi Castaldi ha raccolto e racchiuso in una sola trama il miglior frutto di ogni annata e di ogni unità di paesaggio della Franciacorta.
    Dal colle del Sottomonte ha tratto il nerbo di note fresche e luminose, sottili come l’aria di prima mattina. Dalle pendici di Erbusco ha colto tutta la grazia e il garbo che si esprimono in caldi accenni di vaniglia e fiori gialli appena sfogliati. La potenza dei soleggiati pendii calcarei e dei terrazzamenti orientali erompe in un caldo incedere di spezie e frutta matura. Una piacevolissima sfumatura di mandorla amara chiude questo PIACERE sottile e delicato che non ha e non cerca confini.

     

    Volume della bottiglia 750 ml e 1500 ml
    Annata di Produzione millesimato: vendemmia 2002

    Annate precedentemente prodotte

    non millesimato: vendemmie 1992-1993-1994
    millesimato: vend. 1995 – 1997 – 1999 – 2000- 2001
    Produzione della presente annata 106.272 bottiglie e 9.730 magnum
    Lotti Identificativi 750 ml L143/03- 149/03
    1500 ml L152/03
    Millesimo 2002 La stagione 2002 è iniziata con un inverno assai piovoso ed anche la primavera ha avuto un decorso alternante. I grappoli hanno iniziato la fase di pre-chiusura negli ultimi giorni di giugno, particolarmente caldo e asciutto.
    A partire da luglio, l’estate si è caratterizzata per le basse temperature medie e le elevate piogge.
    Il ricorso a interventi mirati di difesa e di diradamento ha portato la vite ad invaiare nella terza decade di luglio. Nel complesso una vendemmia molto buona sotto l’aspetto qualitativi, ma scarsa, decisamente scarsa, in quantità (-25%).
    Uve Chardonnay (90%), Pinot bianco (10%)
    Origine mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta
    Comuni Adro, Cazzago S.M., Erbusco, Gussago
    Sistemi d’allevamento Guyot, Casarsa
    Densità di impianto 3000-5000 ceppi/ettaro
    Superficie complessiva 15 ettari
    Resa 100 q.li/uva/ettaro
    Resa in vino 65% pari a 65 hl/ha
    Età media delle viti 15 anni
    Periodo di vendemmia 16 agosto – 06 settembre 2002
    Vinificazione Selezione manuale delle uve
    Pressatura soffice
    Decantazione statica a freddo
    Inoculo di lieviti selezionati
    Fermentazione in acciaio inox AISI 316 di 9 gg
    F. malolattica svolta parzialmente
    Pre-affinamento 7 mesi in acciaio sui lieviti con batonnage
    Stabilizzazione statica a freddo
    Imbottigliamento (tiraggio) 10-20 giugno 2003
    Affinamento sui lieviti da 30 a 36 mesi
    Sboccatura da marzo 2006
    Titolo alcolometrico volumico 12,5%
  • Peso 1,5 L Magnum
    Regione Lombardia
    Produttore CONTADI CASTALDI
    Tipologia Millesimato Satén

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