DOLCETTO D'ALBA DOC "DEI GRASSI" 2012 Visualizza allargata

DOLCETTO D'ALBA DOC "DEI GRASSI" 2015 Rosso 0,75 L - Elio Grasso

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DOLCETTO D'ALBA DOC "DEI GRASSI" 2015 Rosso 0,75 L - Elio Grasso

Maggiori dettagli

11,20 € tasse incluse

  • ELIO GRASSO DOLCETTO D'ALBA  DOC "DEI GRASSI" 2015

    Comune di produzione: Monforte d’Alba

    Uva: Dolcetto Prima

    annata di produzione: 1980

    Numero di bottiglie prodotte annualmente: 20.000

    Superficie del vigneto: 3,2 ettari

    Esposizione e altimetria: sud-est, 280 metri d’altezza

    Tipologia del terreno: medio impasto calcareo-argilloso

    Sistema di allevamento e densità d'impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro

    Età media delle viti in produzione: 30 anni

    Epoca e conduzione della vendemmia: seconda e terza decade di settembre con raccolta manuale

    La vinificazione del Dolcetto d’Alba dei Grassi prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri.

    Effettuata la fermentazione malolattica, il vino sosta in acciaio e viene imbottigliato nei mesi di aprile-maggio.

  • Peso 0,75 L
    Regione Piemonte
    Tipologia Rosso
    Produttore ELIO GRASSO

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