FRANCIACORTA DOCG SATEN Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75 L - Elisabetta Abrami

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FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75 L - Elisabetta Abrami

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19,00 € tasse incluse

  •  ELISABETTA ABRAMI FRANCIACORTA DOCG SATEN

    Vitigni: 100% Chardonnay

    Vendemmia: Vendemmia manuale in cassetta.

    Vinificazione: in bianco, in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti.

    Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e piccola parte in legno.

    In primavera avviene l’assemblaggio della Cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento.

    Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement.

    Gradazione alcolica: 12,5% vol.

    Esame visivo: giallo intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.

    Profumo: intenso e persistente, ricorda la crosta del pane con evidenti note tostate.

    Sapore: delicato, suadente quasi cremoso, ricorda la frutta matura.

    Abbinamenti: Può accompagnare tutto un pasto, non gradisce arrosti impegnati.

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Tipologia Satén
    Produttore ELISABETTA ABRAMI

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