Magnum FRANCIACORTA DOCG BRUT 61 - Guido Berlucchi Visualizza allargata

Magnum FRANCIACORTA DOCG BRUT 61 - Guido Berlucchi

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Magnum FRANCIACORTA DOCG BRUT 61 - Guido Berlucchi

Maggiori dettagli

33,50 € tasse incluse

  • GUIDO BERLUCCHI FRANCIACORTA DOCG BRUT 61

    UVE Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), provenienti dai diversi comuni della Franciacorta, parte di proprietà e parte sotto il controllo diretto dei nostri tecnici.

    RESA Variabile da 80 a 100 quintali d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%.

    VINIFICAZIONE Spremitura soffice e pro- gressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in vasca d’acciaio.

    MATURAZIONE Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendem- mia. Messo in bot- tiglia con sciroppo di tiraggio a 24 g/l di zuccheri e lieviti selezionati.

    Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 18 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

    DOSAGGIO Brut.

    DATI ANALITICI Alcol 12,5% vol, zuccheri 7 g/l, acidità totale 6,5 g/l, pH 3,14

  • Peso 1,5 L Magnum
    Regione Lombardia
    Tipologia Brut
    Produttore GUIDO BERLUCCHI

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