FRANCIACORTA DOCG ROSE' 61 Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG ROSE' 61 - 0,75 L - Guido Berlucchi

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FRANCIACORTA DOCG ROSE' 61 - 0,75 L - Guido Berlucchi

Maggiori dettagli

17,70 € tasse incluse

  • GUIDO BERLUCCHI FRANCIACORTA DOCG ROSE' 61

    UVE Pinot Nero (60%) e Chardonnay (40%), provenienti da diversi comuni del- la Franciacorta, parte di proprietà e parte sotto il controllo diretto dei nostri tecnici.

    RESA Variabile da 80 a 100 quintali d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%.

    VINIFICAZIONE Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in vasca d’acciaio.

    La macerazione di alcune ore del Pinot Nero con le bucce (“rosé di una notte”) dona colore e profumi tipici della varietà.

    MATURAZIONE Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 24 g/l di zuccheri e lieviti selezionati.

    Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

    DOSAGGIO Brut.

    DATI ANALITICI

    Alcol 12,5% vol, zuccheri 8 g/l, acidità totale 7,5 g/l, pH 3,10.

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore GUIDO BERLUCCHI
    Tipologia Rosè

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