FRANCIACORTA DOCG BRUT "REGIUM" MILLESIMATO Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG BRUT "REGIUM" MILLESIMATO 2008 - 0,75 L - La Valle

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FRANCIACORTA DOCG BRUT "REGIUM" MILLESIMATO 2008 - 0,75 L - La Valle

Maggiori dettagli

21,00 € tasse incluse

  • LA VALLE FRANCIACORTA DOCG BRUT "REGIUM" MILLESIMATO 2008

    Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS) a 200 m s.l.m.

    Tipologia terreno: Colline Moreniche

    Varietà delle uve: Chardonnay 100%

    Età media delle viti: 15 anni 5.000 viti/ettaro

    Sistema di allevamento a Guyot

    Viticoltura di precisione: 8-10 gemme per vite Vendemmia manuale in piccole cassette da 16-18 kg

    Resa di campagna: 8.500 kg per ettaro (meno di 2 kg di uva e 2 mq. di superficie fogliare per pianta)

    Tempo medio tra vendemmia e pressatura: 2 ore

    Pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli

    Resa di cantina: 5.000 litri/ettaro

    Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione

    Maturazione in vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile 48 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia

    Formati disponibili: 0,75-1,50 L

    Dati alla sboccatura: Alcool 12,5 % Vol; pH 3,15;

    Acidità Totale 6,5 g/L; Estratto Secco 21 g/L; Residuo Zuccherino 8,0 g/L

    Servire a 8-10 °C in ampi calici di vetro sottile

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Tipologia Millesimato Brut
    Produttore LA VALLE

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