FRANCIACORTA DOCG BRUT Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG BRUT - 0,75 L - Le Marchesine

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FRANCIACORTA DOCG BRUT - 0,75 L - Le Marchesine

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15,00 € tasse incluse

  • LE MARCHESINE FRANCIACORTA DOCG BRUT

    PROVENIENZA: Dai nostri vigneti siti in Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne.

    VITIGNO E VINIFICAZIONE
    Il Franciacorta Brut D.O.C.G. nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero.
    Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione controllata a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
    Maturazione in vasche d'acciaio inox.
    Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° - 14°) per almeno 25 mesi.
    Trascorso tale periodo il Franciacorta Brut D.O.C.G. assume le sue caratteristiche di profumo e sapore, e con un finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage degorgement e abbigliamento per la spedizione.

    SCHEDA ORGANOLETTICA
    Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. 
    Aroma fine e complesso, sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.

    ALCOOL: 12 - 12,5% vol. 
    ACIDITÀ TOTALE: 6 - 6,5% 
    ESTRATTO: 18 - 20 gr./lt.

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore LE MARCHESINE
    Tipologia Brut

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