ROSSO CELLATICA SUPERIORE Visualizza allargata

ROSSO CELLATICA SUPERIORE 2013 - 0,75 L - Milesi

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ROSSO CELLATICA SUPERIORE 2013 - 0,75 L - Milesi

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4,80 € tasse incluse

  • MILESI ROSSO CELLATICA SUPERIORE 2013

    Profumo ampio e invitante, di note floreali, di frutta matura e di lieviti.

    Al bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e continuo.

    Al palato è cremoso, persistente e complesso, elegante ed equilibrato.

    ABBINAMENTI: ideale come aperitivo, a tavola con primi piatti, pesci

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C UVE: 100% Chardonnay

    SISTEMA ALLEVAMENTO VIGNETI: guyot – 4.500 ceppi per Ha

    RESA PER ETTARO: 100 q.li uva

    VINIFICAZIONE: pressatura soffice del grappolo, resa del mosto 60% decantazione statica del mosto (illimpidimento a freddo) fermentazione a temperatura controllata in vasche inox termocondizionate

    MATURAZIONE: 8 mesi in vasche acciaio inox

    AFFINAMENTO IN BOTT. SUI LIEVITI: 24 mesi di lenta fermentazione in bottiglia

    AFFINAMENTO IN BOTT. DOPO LA SBOCCATURA: 3 mesi

    DATI ANALITICI:

    Alcol 12%

    Zuccheri 7 g/l

    Acidità totale 6,5 g/l

    PH 3,14

  • Regione Lombardia
    Peso 0,75 L
    Produttore MILESI
    Tipologia Rosso

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