FRANCIACORTA DOCG SATEN Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75 L - Montedelma

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FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75 L - Montedelma

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17,00 € tasse incluse

  • MONTEDELMA FRANCIACORTA DOCG SATEN

    ZONA DI PRODUZIONE: 

    Colline dei territori dei comuni di Passirano, località Valenzano e Provaglio d’Iseo località Provezze

    VITIGNI:

    90% Chardonnay - 10% Pinot Bianco Vigneti allevati con sistema a Guyot, con densità d’impianto di oltre 5000 ceppi per ettaro.

    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

    Le nostre uve Chardonnay, a perfetta maturazione, vengono raccolte a mano, poste in piccole cassette ed introdotte in apposite presse dalle quali fuoriesce un delicato mosto fiore. Prontamente immesso nei contenitori termocondizionati di acciaio inox, il mosto nell’arco di 10/12 giorni termina la fermentazione. A Primavera il vino viene dosato con zucchero di canna ed aggiunta di lieviti selezionati in una quantità inferiore alla dosatura normale al fine di ottenere una spuma sottile e cremosa.
    Nel tempo si arricchisce di delicati aromi e sapori.

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Colore: giallo paglierino.
    Perlage: spuma cremosa abbondante con perlage persistente. 
    Profumo: fine delicato. 
    Sapore: armonico e persistente.
    Abbinamenti: ideale come aperitivo. 
    Eccellente per un brindisi.
    Temperatura di servizio: 6/8° C.

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore MONTEDELMA
    Tipologia Satén

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