FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CABOCHON" Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CABOCHON" 2012 - 0,75 L - Monterossa

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FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CABOCHON" 2012 - 0,75 L - Monterossa

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47,50 € tasse incluse

  • MONTEROSSA FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CABOCHON" 2012

    CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

    CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE

    ZONA DI PRODUZIONE: Zona di produzione: Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro. CRU: Pratone, Barek, Brolo, Palo, Nespoli.

    STRUTTURA DEL TERRENO: Morenico glaciale.

    VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay 70% e Pinot nero 30%

    CUVÉE 100% vini ottenuti dai cru.

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.

    SESTO D’IMPIANTO: 2x1 m

    DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 piante/ha

    ETÀ MEDIA DELLE VITI: 16 anni.

    CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE

    RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.

    SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette.

    VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.

    FERMENTAZIONE: in fusti di rovere da 250 litri tra settembre e febbraio.

    AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: oltre 40 mesi.

    PRODUZIONE DELL’ANNO 2004: 54.000 bottiglie da lt. 0,75.

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore MONTEROSSA
    Tipologia Millesimato Brut

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