FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO 2009 Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO 2010 - 0,75 L - Monzio Compagnoni

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FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO 2010 - 0,75 L - Monzio Compagnoni

Maggiori dettagli

19,50 € tasse incluse

  • MONZIO COMPAGNONI FRANCIACORTA DOCG SATEN MILLESIMATO 2010

    Tipologia del gusto: Saten brut dosato a 9 grammi litro
    Denominazione di origine controllata e garantita: Franciacorta
    Annata: S.A. (non dichiarata)
    Produzione annua: 10.000 bottiglie
    Gradazione alcoolica: 12°
    Bottiglia: Champagnotta da 650 grammi
    Tappo: a fungo in sughero
    Gabbietta: personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro.

    Scheda organolettica: 
    Colore: giallo oro molto carico, spesso, con spuma molto abbondante e perlage persistente di media finezza. 
    Profumo: ha un ricco spettro di sentori, è avvolgente e quasi grasso senza alcuna stucchevolezza; si avvertono sensazioni di vaniglia, biscotto, liquirizia, anice. 
    Sapore: in perfetta corrispondenza con l'olfatto, anche al gusto si rivela pieno, ricco, generoso, succoso; il tutto ben equilibrato da una base acida che consente alla vaniglia e alle altre sensazioni dolci (di frutta matura) di esprimersi senza stancare il palato.


    Cenni di tecnica enologica: nella composizione della cuvee viene aggiunto un 30% di vino elevato in barriques di 2° e 3° passaggio ed una minore quantità di zucchero pari a 18 grammi litro. La rifermentazione sviluppa così una minore pressione ed il vino rimane più cremoso. Anche in questo caso il vino, dopo la sboccatura e l'abbigliaggio, rimane sei mesi in affinamento nella cantina prima di affrontare il mercato.

    Temperatura di servizio: si gode al meglio sugli 8 gradi.

    Abbinamenti: si sposa con piatti naturalmente molto saporiti, sia di pesce (ostriche ed altre cruditè salmastre) che di carne (ideale con terrine gustose).

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore MONZIO COMPAGNONI
    Tipologia Millesimato Satén

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