FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT MILLESIMATO 2008 Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT MILLESIMATO 2008 - 0,75 L - Monzio Compagnoni

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FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT MILLESIMATO 2009 - 0,75 L - Monzio Compagnoni

Maggiori dettagli

19,50 € tasse incluse

  • MONZIO COMPGANONI FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT MILLESIMATO 2008

    ùTipologia del gusto: Extra brut dosato a 4 grammi litro
    Denominazione di origine controllata e garantita: Franciacorta
    Annata: S.A. (non dichiarata)
    Produzione annua: 3000 bottiglie
    Gradazione alcoolica: 12°
    Bottiglia : Champagnotta da 650 grammi
    Tappo: a fungo in sughero
    Gabbietta: personalizzata con lo stemma ed il logo aziendale di colore verde con inserti oro.

    Scheda organolettica:
    Colore: giallo paglierino di media intensità con marcata vena verde, spuma consistenze e perlage fine e persistente.
    Profumo: a prevalere sono le sensazioni verdi, fresche, di limoncella (lasciandolo nel bicchiere, di camomilla) e frutta fresca; diritto e pulito.
    Sapore: secchissimo, le uniche concessioni al dolce sono i ricordi di frutto e un leggerissimo finale di vaniglia, la vena acida è sferzante, resistente e persistente. 


    Cenni di tecnica enologica: la cuvee di tiraggio è uguale a quella della versione brut, lo stoccaggio sui lieviti è più prolungato, minimo 36 mesi, e l'aggiunta di zucchero nella liquer è limitato a 4 grammi. La liquer si differenzia anche per altri particolari come l'uso di distillati e vino barricato. Dopo la sboccatura e l'abbigliaggio, il vino resta per altri sei mesi in affinamento.

    Temperatura di servizio: risponde nel migliore dei modi servito a 6 gradi.

    Abbinamenti: su piatti delicati, di pesce, perfetto con la vena dolce dei crostacei

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore MONZIO COMPAGNONI
    Tipologia Millesimato Extrabrut

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