Magnum FRANCIACORTA DOCG ROSE' - 1.5 L - Quadra Visualizza allargata

Magnum FRANCIACORTA DOCG ROSE' - 1.5 L - Quadra

Magnum FRANCIACORTA DOCG ROSE' - 1.5 L - Quadra

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39,50 € tasse incluse

  • Magnum FRANCIACORTA DOCG ROSE' - 1.5 L - Quadra

    UVAGGIO: Pinot nero (60%), Chardonnay (40%)

    VIGNETI: Bociarine (Provaglio), S. Eusebio (Cologne), Marzaghette (Adro) Palazzina (Paderno F.ta)

    ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest

    ALTIMETRIA: 180-230 m slm

    TIPOLOGIA SUOLI: morenico e fluvioglaciale

    SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato

    DENSITà D’IMPANTO: 5.500 ceppi/ettaro

    PRODUZIONE PER ETTARO: 95 q.li/ha

    PERIODO DI VENDEMMIA: dal 19 agosto al 5 settembre

    ANNATA: 2009

    RACCOLTA: manuale in cassetta

    VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in inox (60%), e in barrique (40%)

    AFFINAMENTO VINI BASE: in inox per 8 mesi e barrique

    IMBOTTIGLIAMENTO o “tirage” per la presa di spuma: 20 aprile 2010

    AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 30 mesi

    SBOCCATURA: mensilmente a partire da dicembre 2012

    LOTTO IDENTIFICATIVO: Q4509

    PRODUZIONE: 21.255 bottiglie, 1.270 magnum

    ABBINAMENTI: risotto ai frutti di mare, crostacei, carpaccio, tagliata

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