FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT - 0,75 L - Tenuta Ambrosini Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT - 0,75 L - Tenuta Ambrosini

FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT - 0,75 L - Tenuta Ambrosini

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17,50 € tasse incluse

  • FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT - 0,75 L - Tenuta Ambrosini

    Denominazione: Franciacorta Docg ExtraBrut.
    Uvaggio: Chardonnay 85%, pinot nero 15%.
    Superfice vitata aziendale: 8 ettari.
    Tipologia dei terreni: Terreni morenici con presenza di scheletro.
    Sistema di allevamento: guyot.
    Densità impianto: 4500 ceppi per ettaro.
    Resa per ettaro: 90 q.li.
    Periodo di raccolta: Agosto.
    Tecnica di Vinificazione: raccolta manuale con selezione dei grappoli, pigiatura soffice in pressa pneumatica, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
    Affinamento: 7 mesi in acciaio.
    Presa di spuma: nella primavera successiva alla vendemmia.
    Affinamento: sui lieviti almeno 20 mesi.
    Affinamento post sboccatura: 3-4 mesi.
    N° bottiglie prodotte: 5000.
    Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino brillante tendente al dorato, perlage finissimo e persistente, al naso è complesso e intenso, con note di frutti bianchi, agrumi e crosta di pane; al gusto si presenta asciutto, giustamente sapido e piacevolmente fresco.
    Abbinamenti: Da bersi a tutto pasto ma perfetto con frutti di mare e pesce crudo.

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore TENUTA AMBROSINI
    Tipologia Millesimato Extrabrut

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