FRANCIACORTA DOCG BRUT "MIOLO" - 0,75 L - F.Lli Muratori Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG BRUT "MIOLO" - 0,75 L - F.Lli Muratori

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FRANCIACORTA DOCG BRUT "MIOLO" - 0,75 L - F.Lli Muratori

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14,70 € tasse incluse

  • F.LLI MURATORI FRANCIACORTA DOCG BRUT "MIOLO"

    Il Miolo Villa Crespia nasce in un unico vigneto dai suoli argillosi che consentono una maturazione più lenta delle uve Chardonnay.

    Il Brut che ne deriva si distingue dagli altri Franciacorta Villa Crespia per note floreali e fruttate più intense, che ne ammorbidiscono sia l'acidità sia la struttura. Le note speziate e vegetali cedono a quelle dolci e il risultato è un Franciacorta "euforico", che si accompagna ad aperitivi su base cremosa, a mousse di verdure, a dolci secchi e crostate di frutta.

    VIGNETI DI PROVENIENZA: San Lorenzo. I suoli su cui sono impiantati i vigneti da cui nasce il Miolo sono di origine alluvionale, mediamente argillosi e profondi con ottima ritenzione idrica.

    SUPERFICIE TOTALE VIGNETI: 6 ha

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera potata a cordone speronato bilaterale

    NUMERO VITI PER ETTARO: 5.000

    UNITA' DI PAESAGGIO UP3: Suoli mediamente argillosi, profondi dal clima continentale

    UVE: 100 % Chardonnay

    VINIFICAZIONE: In bianco tradizionale

    FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio, lieviti selezionati in azienda. Temperatura <17°C

    FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Spontanea in parte

    AFFINAMENTO E MATURAZIONE: In vasca sui lieviti per 5 mesi

    RIFERMENTAZIONE E AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 24 mesi con lieviti selezionati in azienda

    SBOCCATURA: Almeno 30 mesi dalla vendemmia

    TIPOLOGIA DI GUSTO: Brut GRADAZIONE ALCOOLICA: Tra 12,50 e 13,50

    ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Aperitivi su base cremosa, mousse di verdura, dolci secchi e crostate di frutta

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

    FORMATI E CONFEZIONI IN COMMERCIO: 0,375 L - 0,75 L

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore F.LLI MURATORI
    Tipologia Brut

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