FRANCIACORTA DOCG BRUT "RISERVA DEI CONSOLI" 2004 Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG BRUT "RISERVA DEI CONSOLI" 2004 - 0,75 L - F.Lli Muratori

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FRANCIACORTA DOCG BRUT "RISERVA DEI CONSOLI" 2004 - 0,75 L - F.Lli Muratori

Maggiori dettagli

41,00 € tasse incluse

  • F.LLI MURATORI FRANCIACORTA DOCG BRUT "RISERVA DEI CONSOLI" 2004

    Dedicata alla Governance dell'Arcipelago Muratori, e dai personaggi che costituiscono la Governance messa a punto con una serie di degustazioni alla cieca di vini diversi, in più sedute, la Riserva dei Consoli è il Franciacorta che riassume le diverse sensazioni che gli amici della Tenuta ricercano in un Villa Crespia nato dalle loro scelte. Ha il perlage e la struttura di un brut d'annata, che concede spazio agli aromi e ai sentori di frutta matura, di tiglio e ginestra, arricchiti da agrumi e spezie. E' gentile, ma di carattere, si sposa con il pesce, le carni bianche e i primi piatti a base di tagliolini e risotti con verdure.

    VIGNETI DI PROVENIENZA: Rampaneto, un vigneto piantato con Chardonnay in purezza, insiste su suoli morenici profondi collinari con clima mediterraneo.

    SUPERFICIE TOTALE VIGNETI: 2,92 ha

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera potata a cordone sperontato bilaterale

    NUMERO VITI PER ETTARO: 5.000

    UNITA' DI PAESAGGIO UP4: Suoli morenici profondi collinari. Clima mediterraneo

    VENDEMMIA: 17 settembre 2004

    UVE: 100% Chardonnay

    VINIFICAZIONE: In bianco tradizionale

    FERMENTAZIONE ALCOLICA: Parte in acciaio, lieviti selezionati in azienda. Temperatura <17°C; 10-15% in barrique e/o botte grande

    FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Spontanea in parte

    AFFINAMENTO E MATURAZIONE: In vasca su lieviti per 5 mesi e parte in legno di rovere per 6/12 mesi

    RIFERMENTAZIONE E AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 70 mesi con lieviti selezionati in azienda

    SBOCCATURA: Almeno 80 mesi dalla vendemmia

    TIPOLOGIA DI GUSTO: Brut GRADAZIONE ALCOLICA: Tra 12,50 e 13,50

    ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti a base di tagliolini e risotti con verdure, carni bianche, pesce

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C

    FORMATI E CONFEZIONI IN COMMERCIO: 0,75 L

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore F.LLI MURATORI
    Tipologia Riserva

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