FRANCIACORTA DOCG ROSE' "BROLESE" Visualizza allargata

FRANCIACORTA DOCG ROSE' "BROLESE" - 0,75 L - F.Lli Muratori

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FRANCIACORTA DOCG ROSE' "BROLESE" - 0,75 L - F.Lli Muratori

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18,90 € tasse incluse

  • F.LLI MURATORI FRANCIACORTA DOCG ROSE' "BROLESE"

    Il Brolese Villa Crespia è un Franciacorta Rosé Extra Brut a cui la percentuale di Pinot nero conferisce un’ottima struttura e lo Chardonnay la ricchezza di fragranze. Pregevole il perlage persistente, il grado di acidità che gli dona freschezza accentuato dalle note di frutta acerba e agrumate, che prevalgono su quelle floreali di tiglio e ginestra. Crosta di pane e spezie completano il profilo sensoriale di questo Rosé dalla personalità ricca ed elegante, abbinabile ai carpacci di pesce e carne, alla carne al taglio e ai primi piatti a base di pomodoro.

    VIGNETI DI PROVENIENZA:Averoldi, San Faustino. I vigneti, piantati con Pinot nero e Chardonnay, giacciono su suoli con depositi fini, dalla struttura franco-limosa. Il clima è continentale con inverni abbastanza rigidi ed estati calde.

    SUPERFICIE TOTALE VIGNETI: 1,9 ha

    FORMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera potata a cordone speronato

    NUMERO VITI PER ETTARO: 4.200

    UNITA' DI PAESAGGIO UP1: Suoli con depositi fini, franco-limosi. Clima continentale

    UVE: 40%-50% Pinot nero; 60%-50% Chardonnay

    VINIFICAZIONE: Assemblaggio di Pinot nero vinificato con macerazione prefermentativa a freddo e Chardonnay al momento del tiraggio

    FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio, a temperatura <17°C, lieviti selezionati in azienda

    FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Spontanea, in parte

    AFFINAMENTO E MATURAZIONE: In acciaio sui lieviti per 7/8 mesi

    RIFERMENTAZIONE E AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 30 mesi con lieviti selezionati in azienda SBOCCATURA: Almeno 36 mesi dalla vendemmia

    TIPOLOGIA DI GUSTO: Extra Brut

    GRADAZIONE ALCOOLICA: Tra 12,50 e 13,50

    ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carpacci di pesce e carne, carne al taglio e primi piatti a base di pomodoro

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

    FORMATI E CONFEZIONI IN COMMERCIO: 0,75 L - 1,50 L

  • Peso 0,75 L
    Regione Lombardia
    Produttore F.LLI MURATORI
    Tipologia Rosè

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