FRANCIACORTA DOCG ROSE' BOKE View larger

FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CUVETTE" 2007 - 0,75 L - Villa

8000064000185

FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CUVETTE" 2007 - 0,75 L - Villa

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23,00 € tax incl.

  • VILLA FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO "CUVETTE" 2007

    UVAGGIO: 80% Chardonnay, 15% Pinot Nero e 5% Pinot Bianco
    PRODUZIONE UVA: 80 Q.li/Ha
    DENSITÀ DI IMPIANTO: 4.000/5.000 piante/ha
    ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
    CONDUZIONE DEL VIGNETO: Inerbimento controllato con lavorazione sulla fila. Concimazione organica saltuaria.
    CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Vigneti situati nella conca centrale della collina Madonna della Rosa. Suolo collinare, prevalentemente argilloso e marnoso, ricco di fossili.
    ESPOSIZIONE: Sud-Sud Est.
    VENDEMMIA: Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita dell’uva sulla vite.
    VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. Fermentazione a temperatura controllata ( 16°-18° ).
    AFFINAMENTO: affinamento in barriques
    PRESA DI SPUMA: Rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati e successiva maturazione sugli stessi per un periodo minimo di 36 mesi nelle fresche cantine interrate, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 14°.
    PERIODO OTTIMALE DI BEVA: 6-24 mesi dalla data della sboccatura.
    NOTE DI DEGUSTAZIONE E ABBINAMENTI: Grazie alla sua accattivante morbidezza, è indicato come Franciacorta a tutto pasto. Ottimo anche come aperitivo.

  • Weight 0,75 L
    Region Lombardia
    Producer VILLA
    Typology Millesimato

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