FRANCIACORTA DOCG BRUT 0.375L - Antica Fratta

 ZONA DI PRODUZIONE FRANCIACORTA Selezione di uve pregiate da appezzamenti collinari altamente vocati situati in diversi comuni della Franciacorta.

TIPO DI TERRENO Calcareo-argilloso.

TIPO DI UVE Chardonnay 100% RESA PER ETTARO 100 q.li uva/ettaro.

ANNATA E’ un prodotto “sans année”, non millesimato, perché ottenuto dall’assemblage di vini di annate diverse.

GRADO ZUCCHERINO E’ un Brut, cioè con un basso dosaggio di “Liqueur d’expedition” (circa 7 g/l).

DISPONIBILE NELLE VERSIONI Bottiglia Champagnotta da 0,75 lt., Demì da 0,375 lt., Magnum da 1,5 lt, Jeroboam da 3,00 lt, Matusalem da 6,00 lt.

DATI ORGANOLETTICI COLORE Giallo tenue con riflessi verdognoli.

PROFUMO Ricco e intenso.

GUSTO Pieno con decisa vena acida.

PERLAGE Fine e persistente.

ACCOSTAMENTI Ideale come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10° C

DATI ANALITICI ALCOOL 12,5% Vol.

ACIDITA’ TOTALE 6,0 gr./lt.

ESTRATTO SECCO TOTALE 28 gr./lt.

PRESSIONE 5 atmosfere

ZUCCHERI RESIDUI 6,5 gr./lt.

ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE. 80 mg./lt. PH 3,15