TIGNANELLO SOLAIA 2015 - 0,75 L - Antinori
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TIGNANELLO SOLAIA 2016 - 0,75 L - Antinori
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TIGNANELLO SOLAIA 2016 - 0,75 L - Antinori

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TIGNANELLO SOLAIA - 0,75 L - Antinori

Uvaggio

75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc

Vinificazione

Durante la fermentazione e la macerazione, nei serbatoi troncoconici da 60 hl, i mosti si sono trasformati lentamente in vino; una volta separate bucce e vino,  si è avviata la fermentazione malolattica che, in barriques, ha esaltato la finezza e la piacevolezza del vino. E’ iniziato quindi il  processo di invecchiamento che, nel caso del Solaia 2011, è durato circa 14 mesi, in fusti nuovi di rovere francese. Durante questo periodo i diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà e alle coltivazioni specifiche,  si sono elevati in legno, per poi essere assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento.

Note degustative

Di colore rosso rubino intenso, a tratti impenetrabile. Al naso  si percepiscono le intense note calde che rispecchiano l’andamento stagionale, pur mantenendo una delicata freschezza. Al palato la frutta rossa matura e la spezia, accompagnate a note floreali e profonde, definiscono la sua struttura complessa. Al palato è suadente, ricco, avvolgente e dolce grazie alla presenza di tannini pronti, spessi e soffici. L’equilibrio acidico contribuisce ad un’ottima espressione nel sapore e ad una persistenza gustativa lunga ed estremamente piacevole.

Scheda tecnica

Produttore
ANTINORI
Tipologia
Rosso
Bottiglia
0.75 l
Regione
Toscana

Riferimenti Specifici

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