S. CRISTINA VINSANTO 2009 0.375 L - Antinori Visualizza allargata

S. CRISTINA VINSANTO 2009 0.375 L - Antinori

S. CRISTINA VINSANTO 2009 0.375 L - Antinori

Maggiori dettagli

10,20 € tasse incluse

  • S. CRISTINA VINSANTO 2009 0.375 L - Antinori

    Prevalentemente Trebbiano con una piccola percentuale di Malvasia

    Le uve, provenienti esclusivamente dalle tre Tenute Antinori situate nel Chianti Classico, sono state attentamente selezionate e vendemmiate al 18 Settembre con un buon livello di acidità e contenuto zuccherino. Le uve sono risultate sane, condizione fondamentale per la successiva fase di disidratazione e, una volta raccolte accuratamente in cassette, sono state disposte manualmente sulle apposite stuoie dell'appassitoio della Tenuta di Tignanello; qui sono state lasciate ad appassire fino al 20 di Dicembre, per poi essere sofficemente pressate per mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche e aromatiche delle uve. Successivamente il mosto è stato introdotto nei tipici caratelli, prodotti con diverse essenze di legno con una capacità variabile fra i 50 ed i 200 litri, dove è avvenuta la fermentazione alcolica lunga e lenta, poi interrotta per lasciare il residuo zuccherino di un classico vino da dessert. Il vino è rimasto nei caratelli per circa 3 anni e poi è stato assemblato per essere quindi imbottigliato.

    Di colore ambrato e con riflessi dorati, al naso è piacevolmente intenso con ampi sentori di frutta secca, fichi, prugna e mandorla tostata; grande complessità olfattiva con caratteri dolci e speziati che ben si fondono tra loro lasciando trasparire un’ottima pulizia. Al palato manifesta un grandissimo equilibrio tra acidità e dolcezza che lo rendono morbido, rotondo, avvolgente e con un retrogusto affascinante e molto persistente.

  • Peso 0,375 L
    Regione Toscana
    Produttore ANTINORI
    Tipologia Bianco dolce

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

13 prodotti nella stessa categoria