CURTEFRANCA DOC BIANCO 2014- Cascina San Pietro Visualizza allargata

CURTEFRANCA DOC BIANCO 2016- Cascina San Pietro

CURTEFRANCA DOC BIANCO 2016- Cascina San Pietro

Maggiori dettagli

7,20 € tasse incluse

  • CURTEFRANCA DOC BIANCO 2016- Cascina San Pietro

    • Varieta’ delle uve: Chardonnay 50% - Pinot Bianco 50%
    • Composizione terreni: Morenico
    • Vendemmia: Manuale in cassette da 14 kg
    • Resa per ettaro: 9500 kg – 6000 litri

    Vinificazione

    Le uve, raccolte separatamente, arrivano in cantina in un tempo massimo di 2 ore dalla raccolta; segue la pressatura dell’uva intera, il raffreddamento del mosto a 14° e la decantazione statica.
    A seguire il mosto viene portato a fermentazione con lieviti selezionati ad una temperatura di 18° per una settimana in vasca di acciaio; seguono due travasi, una leggera chiarifica, la filtrazione ed infine la stabilizzazione a freddo.
    Questo vino viene imbottigliato in tarda primavera.

    Affinamento: In acciaio per 7 mesi

  • Regione Lombardia
    Peso 0,75 L
    Produttore CASCINA SAN PIETRO
    Tipologia Bianco

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

5 prodotti nella stessa categoria