

SCHIOPPETTINO DOC Rosso 2010 - 0,75 L - Gigante
GIGANTE SCHIOPPETTINO DOC 2010 FRIULI COLLI ORIENTALI
TIPO DI VINO: Vino rosso secco che si accompagna bene con carni alla brace e selvaggina.
COLLOCAZIONE DEL VIGNETO: Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli
GIACITURA E TIPO DI TERRENO: Marnoso
VARIETÀ DI UVA: Schioppettino 100%
CURE NELLA PREPARAZIONE: Vendemmia effettuata interamente a mano, appassitura di una parte, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 25° per 20 giorni. Seguono quattordici mesi di maturazione in barrique e tonneaux. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
TENORE ALCOOL: 13% - acidità 5,3 gr/l
INVECCHIAMENTO: Quattordici mesi di maturazione in barrique e ton- neaux, ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
TIPO DI BOTTIGLIA: Da 0,75 litri
COLORE: Rosso rubino tendente al viola
PROFUMO: Note speziate, lampone e mirtillo
SAPORE: Di buon corpo, leggermente asprigno, si presenta con note speziate, lampone e mirtillo. Fresco e morbido
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
EPOCA DI CONSUMO: Mantiene le sue caratteristiche per cinque anni
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