CURTEFRANCA DOC ROSSO - 0,75 L - San Cristoforo
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SAN CRISTOFORO CURTEFRANCA DOC ROSSO 2011 

Colore: rubino cupo, fitto
Profumo: dolce di frutti rossi di bosco
Sapore: discreta struttura equilibrio, morbidezza e buona persistenza
Vitigni: Cabernet  Franc e  Sauvignon 40%,  Nebbiolo 10%, Merlot 30%  e  Barbera 20%
Vendemmia: si effettua in periodi diversi a seconda del vitigno, l’uva viene raccolta a mano in cassette con selezione manuale dei grappoli prima della spremitura
Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio inox, dove la temperatura lasciata libera di oscillare può toccare punte di 32° -33°C. La durata della macerazione sulle bucce varia in funzione delle annate e del vitigno
Temperatura di Consumo: 16° - 18°C.
Abbinamenti Gastronomici: salumi, ravioli di carne, arrosti, formaggi
Conservazione: in luogo fresco e oscuro

8000052000029
93 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
SAN CRISTOFORO
Tipologia
Curtefranca Rosso
Bottiglia
0.75 l
Regione
Lombardia

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