FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' RISERVA ORIGINES - 0,75 L

FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' RISERVA ORIGINES - 0,75 L - Lantieri de Paratico

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FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' RISERVA ORIGINES" - 0,75 L - Lantieri de Paratico

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FRANCIACORTA DOCG PAS DOSE' RISERVA ORIGINES - 0,75 L - Lantieri de Paratico

Riferimento 8001721721726

Bottiglia: 0.75 l
Regione: Lombardia
Tipologia: Pas Dosè Riversa
Produttore: LANTIERI DE PARATICO
Zona di produzione: FRANCIACORTA, comuni di Capriolo e Adro
Tipo di terreno: di origine morenica e alluvionale, di natura silicio argillosa
Tipo di vinificazione: Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio inox ed in barriques a temperatura controllata. Il vino base viene mantenuto a contatto con i lieviti della prima fermentazione per circa 3 mesi.
Gradazione alcoolica: 12, 50 % vol.
Grado zuccherino: 0 gr./lt.
Temperatura di servizio: 10°
Uvaggio: Chardonnay 75 % - Pinot Nero 25%
Colore: chiaro, dorato
Profumo: intenso, fruttato, raffinato
Esposizione: collinare, posta a sud-est
Sapore: Degustazione Luca Martini Miglior Sommelier del Mondo: La riserva Origines, si presenta d’oro vestita, brilla nel bicchiere un perlage fino e fitto, riflette di luce propria e fa subito presagire a prestigio e dedizione.
Abbinamenti gastronomici: Un vino che può essere abbinato a carni bianche e piatti di pesce con buona struttura. Da provare con: Gambero rosso di Sicilia, burrata limone candito e profumo di basilico
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: 60 mesi