GIGANTE FRIULANO DOC 2013 FRIULI COLLI ORIENTALI

TIPO DI VINO: Stemma friulano del vino bianco, trova un ottima collocazione come abbinamento negli antipasti, nei primi e minestre

COLLOCAZIONE DEL VIGNETO: Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli

GIACITURA E TIPO DI TERRENO: Collina esposta a est, terreno marnoso

VARIETÀ DI UVA: Friulano 100% con vigneti di circa 30 anni di media

CURE NELLA PREPARAZIONE: Vendemmia manuale con selezione delle uve, fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in botti di acciaio

TENORE ALCOOL: 13.5% - acidità 5,5 gr/l

INVECCHIAMENTO: In acciaio per otto mesi, con un ulteriore affinamento di circa due mesi in bottiglia TIPO DI BOTTIGLIA: Bordolese classica da 0,75 litri

COLORE: Giallo paglierino

PROFUMO: Intenso con tracce minerali e fiori di campo

SAPORE: Bocca sostanziosa, salina con un retrogusto di mandorla amara

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 12°

EPOCA DI CONSUMO: Esprime il meglio di sé nei due anni successivi all’imbottigliamento con un mantenimento nel tempo da cinque a dieci anni