Magnum FRANCIACORTA DOCG BRUT - Bersi Serlini
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Magnum FRANCIACORTA DOCG BRUT - Bersi Serlini
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FRANCIACORTA DOCG BRUT MAGNUM "ANTEPRIMA" - Bersi Serlini

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BERSI SERLINI FRANCIACORTA DOCG BRUT

Uve: Chardonnay 70 % - Pinot bianco 30 %
Vigneto: guyot sesto d’impianto mt. 2,5 tra le file e mt.0,90 sulla fila tra le viti.No. 4.300 piante per ha., no.10/12 gemme per piantaVendemmia: raccolta manuale delle uve in piccole cassette areate
Periodo di vendemmia: metà Agosto – metà Settembre
Vinificazione: il vino-base matura in vasche d’acciaio termocondizionate, da ottobread aprile, fino alla preparazione delle nostre cuvèe.
Sui lieviti: per un minimo di 20 mesi di maturazione sui lieviti, prima della sboccatura
Maturazione: in bottiglie, conservate nei cavò della cantina sotterranea ad unatemperatura costante di 12/14°C
Remuage: a mano, dall’esperienza del nostro cantiniere
Sboccatura: in piccole quantità e ripetutamente nel corso dell’anno
Produzione: 55.000 da lt.0,75 – 1.500 Magnum da lt.1,50
Alcool: 12,5 % in volume
Bottiglia: champagnotta da lt. 0,75 - Magnum da lt.1,5
Colore: giallo paglierino
Perlage: a grana fine e persistente
Profumo: fondo aromatico, di bouquet molto particolare,con sottile fragranza di lievito
Sapore: elegante e bilanciato, ricco di toni freschi di fruttoe note di lievito e pane tostato

8000005012628
47 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
BERSI SERLINI
Tipologia
Brut
Bottiglia
1.5 l Magnum
Regione
Lombardia

Riferimenti Specifici

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