Magnum FRANCIACORTA DOCG BRUT 1.5 L - Contadi Castaldi
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CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA DOCG BRUT

Franciacorta Brut come vibrazione di luce, come movimento e trasformazione. Bollicine che comunicano gioia e trasgressione. Un’esplosione di sensazioni che danno piacere e colore alla vita. Protagonista è l’uomo con il suo pensiero e il suo progetto. Con la sua interpretazione del territorio indagato in tutte le sue varietà più tipiche che confluiscono nel bicchiere, smussate dei loro eccessi ed esaltate nelle loro virtù.
Fiori bianchi nel bouquet che incede fresco e luminoso con avvolgenti richiami fruttati e sfumature di anice, torroncino e miele. Una freschezza che si ripropone al palato sapida, piena e polposa. È il richiamo all’infanzia dell’agrume candito, il piacere alchemico di calde note speziate che sfumano nel finale con accenti di liquirizia e cannella. È la suggestione gioiosa di sensazioni gustative e olfattive percepite con gli OCCHI.

 

Volume della bottiglia

375 ml, 750 ml, 1500 ml, 3000 ml, 6000 ml, 9000 ml

Annata di Produzione

non millesimato: vendemmie 2000-2001

Annate precedentemente prodotte

non millesimato:
vendemmie 1992-1993-1994 – 1997 – 1998 – 1999-2000

Produzione della presente annata

176.600 bottiglie e 9.700 magnum

Lotti Identificativi

Dal L. 126/02 al L. 130/02; L. 135/02

Vendemmia:

2001 (92%), 2000 (8%)

Uve

Chardonnay (100%)

Origine

mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta

Comune

Adro, Cazzago S.M., Cortefranca, Erbusco, Gussago, Passirano, Rodengo Saiano

Sistemi d’allevamento

Guyot, Casarsa

Densità di impianto

3000-5000 ceppi/ettaro

Superficie complessiva

23 ettari

Resa

100 q.li/uva/ettaro

Resa in vino

65% pari a 65 hl/ha

Età media delle viti

15 anni

Periodo di vendemmia

dal 17 agosto al 31 agosto 2001

Vinificazione

selezione manuale delle uve pressatura soffice
decantazione statica a freddo
inoculo di lieviti selezionati
fermentazione di 9 gg in acciaio inox AISI 316
fermentazione malolattica svolta parzialmente
nessuna chiarifica

Affinamento

07 mesi in acciaio sui lieviti con batonnage

Stabilizzazione

statica a freddo

Imbottigliamento (tiraggio)

dal 21 maggio al 10 giugno 2002

Affinamento sui lieviti

da 30 a 36 mesi

Sboccatura

da novembre 2005

Affinamento post sboccatura

3 - 4 mesi

Titolo alcolometrico volumico

12,5%

8000123000064
11 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
CONTADI CASTALDI
Tipologia
Brut
Bottiglia
1.5 l Magnum
Regione
Lombardia

Riferimenti Specifici

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