VEZZOLI FRANCIACORTA DOCG SATEN

Vitigno: Chardonnay
Tiraggio: Maggio 2003 N. 15000 bottiglie

Dati analitici da certificato analisi
Alcool 13.40% vol.
Acidità totale 6.40
Estratto 23
Pressione 4.20 bar
Zuccheri residui 0.80

Il Franciacorta “SATÈN” DOCG è prodotto unicamente con uve Chardonnay. Le uve sono raccolte in piena maturazione ed in seguito una parte del prodotto viene fatta fermentare in barrique. A marzo/aprile avviene l’assemblaggio ed a maggio il tiraggio.  Il Franciacorta “SATÈN”, è la massima espressione della tipicità e dell’armonia, è ideale per le signore con un perlage finissimo e delicato, senza eccessi e una giusta morbidezza di sapore.È cremoso con tonalità di mandorle e nocciole, piacevolmente sapido, fresco, armonico e morbido, ideale a tutto pasto, ma eccezionale con le paste al forno, i risotti delicati e piatti a base di pesce (storione, salmone, trota, tinca, coregone, pesce azzurro).