FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT MILLESIMATO 2011  - 0,75 L - Quadra
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FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT MILLESIMATO 2011  - 0,75 L - Quadra

UVAGGIO: Chardonnay (50%), Pinot nero (30%), Pinot bianco (20%)

VIGNETI: S. Eusebio (Cologne), Bociarine (Provaglio), Colombaie (Erbusco)

ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest

ALTIMETRIA: 180-230 m slm

TIPOLOGIA SUOLI: morenico e fluvioglaciale

SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato

DENSITà D’IMPANTO: 5.500 ceppi/ha

PRODUZIONE PER ETTARO: 95 q.li/ha

PERIODO DI VENDEMMIA: dal 25 al 30 agosto

ANNATA: 2008

RACCOLTA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in inox

AFFINAMENTO VINI BASE: in inox (50%) e in barriques (50%) per 8 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO o “tirage” per la presa di spuma: 2 maggio 2009

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 36 mesi

SBOCCATURA: luglio 2012

LOTTO IDENTIFICATIVO: Q3908

PRODUZIONE: 5.940 bottiglie, 420 magnum

ABBINAMENTI: formaggi stagionati, pesce al forno

8033857870085
95 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
QUADRA
Tipologia
Millesimato Brut
Bottiglia
0.75 l
Regione
Lombardia

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