FRANCIACORTA DOCG SATEN 2014 - 0,75L - Cavalleri
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FRANCIACORTA DOCG SATEN 2015 - 0,75L - Cavalleri
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FRANCIACORTA DOCG SATEN 2015 - 0,75L - Cavalleri

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CAVALLERI FRANCIACORTA DOCG SATEN 2015

Vitigni: 100% Chardonnay.
Prima annata di produzione: 1990 (non millesimato)
Numero di bottiglie prodotte: 20.000 da 0,75 lt.
Affinamento minimo in catasta: 36 mesi sui lieviti.
Remuage: manuale
Degorgement: uno in inverno e uno in primavera, con l’aggiunta di liqueur d’expedition composta da vecchie annate di vino maturato in barriques; la data è specificata in controetichetta.

La cuvèe è ottenuta assemblando vini esclusivamente base Chardonnay fermentati ed affinati parte in barriques (40%) e parte in acciaio (60%).
La cuvèe è composta unicamente da vini dell’annata riportata in etichetta. Si differenzia dagli altri Blanc de Blancs Cavalleri per un dosaggio più contenuto della liqueur de tirage che consente di ottenere un prodotto con una pressione più moderata.

Il termine Satèn, l’equivalente dalla parola francese Cremant, è riservato esclusivamente ai Franciacorta docg, e indica prodotti con spiccata sensazione gustativa cremosa.
Questo fa sì che il Satèn Cavalleri risulti il nostro Franciacorta più adatto all’utilizzo “a tutto pasto“.

8000007000128
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Scheda tecnica

Regione
Lombardia
Produttore
CAVALLERI
Tipologia
Satén
Bottiglia
0.75 l

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