

FRANCIACORTA DOCG ROSE' DOSAGGIO ZERO 0.75 L- Santus
Tipologia: Rosé
Denominazione: Franciacorta
Vitigno: Pinot Nero 100% Prima annata prodotta: 2007.
Tipologia del terreno: morenico fluvio-glaciale
Forma di allevamento: cordone speronato
Numero ceppi per ettaro: 5950
Resa per ettaro in quintali: 80
Resa per ettaro in litri: massimo 6500
Vinificazione: diraspatura, macerazione carbonica sulle bucce in pressa per qualche ora, fermentazione alcolica e maturazione per sei mesi in vasca inox.
Affinamento in bottiglia sui lieviti: minimo 40 mesi
Dosaggio Finale: 0 g/L
Solfiti: anidride solforosa totale inferiore a 59 mg/L (limite di legge 185 mg/L)
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