IGT SEBINO BIANCO CAMPEI - 0,75 L - Villa
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VILLA IGT SEBINO BIANCO CAMPEI

Zona di produzione: Franciacorta (Brescia), dal vigneto Campei sito in Monticelli Brusati

Anno di Impianto: 2002

Uve: 100% Chardonnay

Resa per ettaro: 80/100 Q.li/Ha

Densità di impianto: 4.500 piante/ha a cordone speronato

Conduzione del vigneto: Inerbimento controllato totale. Potature a basso numero di gemme e con saltuario apporto di sostanza organica.

Lotta biologica ai parassiti. Caratteristiche del terreno: Collinare e pedo-collinare.

Esposizione a Mezzogiorno. Terreno argilloso arricchito ulteriormente dall’apporto di un notevole strato di marne selcifere stratificate e ricche di fossili.

Vendemmia: Vendemmia manuale con cernita delle uve.

Vinificazione: Pressatura soffice dell’uva intera, illimpidimento naturale a freddo e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (18°) con lieviti autoctoni e selezionati.

Successiva fase di maturazione e stabilizzazione in vasca per 6 mesi.

Disponibile nelle versioni: Bottiglia 0,75 l – 0,375 l Periodo ottimale di beva: da 6 mesi a 2 anni dalla vendemmia Note di degustazione e abbinamenti:

L’aroma fresco sprigiona piacevoli profumi fruttati e floreali. Il gusto è morbido e sapido con sentori di frutta fresca. Ideale come aperitivo, perfetto con antipasti, fritture e grigliate di pesce.

8000064000017
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Scheda tecnica

Produttore
VILLA
Tipologia
Bianco
Bottiglia
0.75 l
Regione
Lombardia

Riferimenti Specifici

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