BOSIO CURTEFRANCA DOC ROSSO

Descrizione: Di color rosso rubino con riflessi violacei, presenta profumi di frutta rossa (in particolare ciliegie e more) e lieve sentore di spezie. In bocca si presenta di buona struttura, morbido ed avvolgente, di media tannicità.
Uvaggio: Cabernet sauvignon (40%), Merlot (50%), Barbera e Nebbiolo (10%)
Resa/ha : 55 hl
Vinificazione: Le uve sono sottoposte  a una macerazione a contatto con le bucce variabile dai 10 ai 12 giorni a seconda delle varietà a cui segue un successivo affinamento in vasche inox per 8-10 mesi. Una parte (20-30%) viene affinata per lo stesso periodo in barriques di secondo passaggio.
Abbinamenti: Ottimo con secondi piatti a base di carne.
Temperatura di  sevizio: 18- 20 °C