FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75L - Cascina San Pietro
  • FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75L - Cascina San Pietro
  • FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75L - Cascina San Pietro
FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75L - Cascina San Pietro
15,33 €

FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75L - Cascina San Pietro

Quantità

Aggiungi alla mia lista dei desideri

L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 29/10/2015

  • Imballi di sicurezza Imballi di sicurezza
  • Solo per l'Italia: Spedizione Gratuita per ordini superiori a 500 € Solo per l'Italia: Spedizione Gratuita per ordini superiori a 500 €
  • Assistenza Diretta Tutti i giorni dalle 09:00 alle 19:00 | Tel +39 030 77 51 116 Assistenza Diretta Tutti i giorni dalle 09:00 alle 19:00 | Tel +39 030 77 51 116

CASCINA SAN PIETRO FRANCIACORTA DOCG SATEN

Varieta’ delle uve: Chardonnay 100%

Composizione terreni: Morenico

Vendemmia: Manuale in cassette da 14 kg

Resa per ettaro: 10.000 kg – 6500 litri

Vinificazione

Le uve arrivano in cantina in un tempo massimo di  2 ore, pressatura soffice dell’uva intera dove viene usato per il Franciacorta solo il mosto fiore di prima pressatura.
Abbattimento della temperatura del mosto a 14° e decantazione statica in vasca per 18/24 ore, fermentazione a temperatura controllata in acciaio e parte in <em>Barriques</em> con lieviti selezionati.
Dopo alcuni travasi del vino base si procede alla stabilizzazione con una leggera chiarifica e filtrazione, stabilizzando a freddo.
In primavera si crea la Cuvèe utilizzando i vini affinati in Barriques e alcune partite di vino base Franciacorta affinate in acciaio.

Permanenza sui lieviti: 36 mesi di media

Dosaggio: 7 gr litro

9788887180214
90 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
CASCINA SAN PIETRO
Tipologia
Satén
Bottiglia
0.75 l
Regione
Lombardia

Riferimenti Specifici

Recensioni

Non ci sono recensioni al momento

Scrivi ora la tua recensione

FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75L - Cascina San Pietro

FRANCIACORTA DOCG SATEN - 0,75L - Cascina San Pietro

Scrivi ora la tua recensione